榴蓮愛好者有口福啦！隨著新一季東南亞水果進入成熟期，榴蓮、山竹、椰子等熱帶水果逐漸迎來一年一度的進口銷售旺季，被譽為“水果皇后”的榴蓮更是深受中國消費者喜愛。
5月6日，記者走訪水果批發(fā)市場和水果店發(fā)現(xiàn)，榴蓮價格雖有小幅回落，但波動幅度不大。預(yù)計榴蓮將在5月中下旬進入上市旺季，價格將有明顯回落。
海關(guān)關(guān)員對進口榴蓮進行查驗。圖源：廣州日報
進口榴蓮迎銷售旺季
據(jù)廣州日報報道，5月6日，經(jīng)廣州海關(guān)所屬南沙海關(guān)監(jiān)管驗放，117個貨柜，總重1600余噸的泰國金枕?、甲侖、托曼尼、青尼等多個品種的榴蓮快速辦結(jié)通關(guān)手續(xù)，從廣州南沙口岸運往粵港澳大灣區(qū)各地水果批發(fā)市場和超市。
“今年5月1日起，裝載進口榴蓮的國際班輪密集到港，目前已有9艘榴蓮快船，共計200個貨柜（總重2500余噸）的進口榴蓮運抵廣州南沙口岸。”南沙海關(guān)南沙港三期冷鏈監(jiān)管科副科長楊發(fā)嘉介紹。
圖源：廣州日報
據(jù)中國新聞網(wǎng)報道，5月6日，搭乘中老國際班列回程農(nóng)產(chǎn)品專列的兩個進口榴蓮集裝箱到達成都國際鐵路港冷鏈物流基地，隨后通過冷鏈車隊分別發(fā)往粵、浙市場進行銷售。自此，成都-廣州、成都-嘉興兩條中老國際班列公鐵聯(lián)運進口榴蓮分撥專線正式開通，標(biāo)志著兩地物流通道的進一步拓展?。
四川港投新通道物流產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹，該批榴蓮從泰國尖竹汶府集貨倉發(fā)運，公路運輸至老撾萬象，經(jīng)中老國際班列回程農(nóng)產(chǎn)品專列到達成都國際鐵路港，短途轉(zhuǎn)運至陸海新通道綜合冷鏈物流成都國際鐵路港基地進行換裝中轉(zhuǎn)作業(yè)，之后通過冷鏈車隊分撥到川外市場銷售，“這是四川首次開通中老班列進口榴蓮出川分撥專線，且是兩省(市)專線齊發(fā)。”
“預(yù)計5月中下旬價格有明顯回落。”
“我們按箱賣，600元一箱，里面有三四個，凈重18斤左右。”杭州某水果市場一位攤主告訴潮新聞記者，今年榴蓮上市晚了一些，量目前整體還沒上來，價格就比去年同期要高一些。
“去年批發(fā)一斤28到30元，今年33到35元，貴15%到20%，但是比前段時間便宜了，上個月要50元一斤。”這位攤主表示，價格原因現(xiàn)在拿貨量一般。“到5月下旬供應(yīng)足了，估計賣得更好。”
在廣州番禺區(qū)清河市場水果區(qū)，幾乎每家水果店都把榴蓮擺在搶眼的位置，榴蓮產(chǎn)地有泰國的，也有馬來西亞的。價格也因品種、產(chǎn)地、成熟程度、出肉率不同而有差異。在某水果店，經(jīng)營者告訴廣州日報記者，來自泰國的甲侖38元/斤，金枕45元/斤，AA級（編者注：榴蓮分級標(biāo)準之一，為高等級）空運過來的金枕55元/斤，而來自馬來西亞的貓山王98元/斤。
在另一家水果店，泰國金枕43元/斤，泰國貓山王35元/斤，最便宜的金枕29.8元/斤。水果店經(jīng)營者表示，榴蓮是近期比較暢銷的一種水果，價格有所回落，但是還沒有很大變化，預(yù)計5月中下旬進入上市旺季，價格將有明顯回落。
此外，當(dāng)進口榴蓮在4-5月占據(jù)市場主流時，國產(chǎn)榴蓮也在海南悄然成熟，據(jù)三亞育才生態(tài)區(qū)的種植基地透露，首批“樹上熟”榴蓮將于6月中下旬批量上市，品種涵蓋金枕、黑刺、貓山王等高端品類，與進口榴蓮相比，國產(chǎn)果采用“樹上自然成熟后采摘”模式，果肉更軟糯、甜度更高，尤其適合追求極致口感的榴蓮資深愛好者。
挑選榴蓮記住這3點
網(wǎng)上流傳有一些挑選榴蓮的小技巧，比如“要微微開口才是好榴蓮”“果皮變黃的榴蓮才是好榴蓮”……但其實，這兩種說法都不靠譜。
因為有的品種榴蓮成熟后果皮不是黃的；同時“自然裂口的就是好的”這種說法，只對金枕榴蓮比較有效。對于其他品種榴蓮，成熟之后不會裂口；另外自然裂口可能熟過了，甚至有可能腐敗了。
那有沒有通用的挑榴蓮方法呢？也有
1、捏尖刺
相鄰的兩個刺能輕松捏在一起，說明果皮已經(jīng)變得十分柔軟，也代表著里面的果肉已經(jīng)成熟，這樣的榴蓮就可以打開食用了。
2、看“身材”
與此同時，選榴蓮，最好選那些身材勻稱的果子，這意味著每個果瓣都發(fā)育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來說是最佳選擇了。
3、聞氣味
榴蓮在儲運過程中，香味會喪失，還會因為脂肪氧化產(chǎn)生異味，所以在國內(nèi)商超和菜市場買到的榴蓮都有一些奇怪氣味。
有些消費者可能聞不明白，那么推薦三個靠譜解決方案：
方案一：買定制款，預(yù)購加空運，快速送達，問題在于只能覆蓋到空運發(fā)達的區(qū)域；
方案二：液氮速凍加冷鏈運輸，能最大程度保留風(fēng)味，但是問題就在于價格過高；
方案三：除了上述兩個方案之外，還有一個簡單靠譜的解決方案，那就是買速凍榴蓮果肉了，雖然味道沒有新鮮成熟的那么好，但是勝在質(zhì)量穩(wěn)定，也不會被“開盲盒”的結(jié)果搞壞心情。
