非遺美食以賽促能
舌尖盛宴點(diǎn)亮八桂文化
3月31日，南寧民歌湖畔香飄四溢，為期一個(gè)半月的“廣西美味?百縣千菜”2025廣西非遺特色美食大賽，在萬眾矚目中落下帷幕。這場(chǎng)連續(xù)舉辦五年的非遺美食盛宴，吸引了全區(qū)111個(gè)縣（市、區(qū)）464道非遺佳肴同臺(tái)競(jìng)技，截至3月27日網(wǎng)絡(luò)投票通道關(guān)閉累計(jì)投票超140萬次，最終選定金銀銅185道獲獎(jiǎng)作品、10道作品斬獲“最佳人氣獎(jiǎng)”、7個(gè)單位榮獲“最佳組織獎(jiǎng)”。
斗菜區(qū)大型果蔬雕刻
斗菜區(qū)名廚合影
桂菜非遺出圈
沉浸體驗(yàn)非遺美食魅力
本屆大賽以“品非遺美食，游壯美廣西”為主題，通過“專業(yè)評(píng)審+大眾品鑒+網(wǎng)絡(luò)投票”三種機(jī)制，采用了“六個(gè)好”的標(biāo)準(zhǔn)，好顏值、好名字、好故事、好味道、好健康、好情境層層篩選，展現(xiàn)了廣西非遺美食“守正不守舊”的生命力。
話不多說，直接上名單！！
小吃類金獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
菜肴類金獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
小吃類銀獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
菜肴類銀獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
小吃類銅獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
菜肴類銅獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
最佳組織獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
最佳人氣獎(jiǎng)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)
祝賀所有獲獎(jiǎng)單位與非遺傳承人！你們用匠心守護(hù)文化根脈，以創(chuàng)新點(diǎn)燃非遺薪火。
非遺美食，作為廣西遞給世界的一張金色名片，正從“隱與市井”到“名揚(yáng)四海”，構(gòu)建起“以味為媒、以文塑旅”的發(fā)展格局。這張名片在保護(hù)中傳承，在傳承中創(chuàng)新，日益閃耀，讓世界品嘗到廣西的味道，感受到八桂大地獨(dú)特的飲食文化魅力。
這場(chǎng)非遺美食之旅雖已落幕，但八桂美食的故事永遠(yuǎn)鮮活——讓我們共同期待2026年再相聚，探尋更多藏在味蕾里的廣西密碼！
